距中秋节还有一个月时间,五星级酒店已开始提速月饼市场的销售。调查发现,高价月饼目前已消失影踪,今年五星级酒店的月饼主打百元左右的平民价格。尽管这些月饼的价格开始“瘦身”,但相比于其他时令食品,月饼依旧是酒店业最“吸金”的香饽饽。所以,五星级酒店也继续发力这块市场,从而提升全年业绩。
“尽管价格有所下调,但目前利润还可以达到售价的三四倍”,一位月饼制作工坊的孙师傅给记者算了笔成本账。据了解,每块100克的普通月饼成本不足4元,礼盒成本大约25-30元,一盒6粒装的月饼礼盒成本价约50元左右。孙师傅介绍说,以最常见的蛋黄莲蓉月饼为例,面粉、花生粉、莲蓉馅为主食,鸡蛋、咸蛋黄为辅料,这些原料价加上水电费、人工费等,每公斤月饼制作成本价大约为35.8元,如果分成每块重约100克月饼后,平均每块月饼成本仅3.58元左右。据此计算,目前市面上6粒装月饼成本约在50元左右,8粒装月饼成本约58元左右。一位酒店经营者也向记者表示,做月饼需要专门的月饼生产设备,但考虑到月饼的时令性和设备的闲置率,酒店很少自行购买设备,如果直接从作坊提货,价格还可以更低。
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还可以吧,主要是看重位置,原来是安排客人住,现在自己住一下,酒店比较老了。
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如果你是在萧山区办公,那这个地理位置算是最ok的了,酒店二楼三楼都有饭馆,二楼的饭馆很火爆尤其是中午,但是味道一般,服务员整体比较呆,而且服务意识很差。酒店前台小姑娘态度很好,只是业务不熟练,俩人办理入住用了20多分钟。房间很小,想讨巧但是很失败,洗漱间和卫生间想要做情调但结果却是浪费空间结果情调也没出来。卫生间的马桶盖没有办法直立,小便时需要一手工作另一手扶着马桶盖,打电话报修总台让我拨客房服务,客房服务的座机告知我无法接通,又打总机没等我说话直接告诉我“我帮你报修吧”噎得我够呛,房间隔音也不好,空调非常给力但是太热……
美丽人生:好评
位置不错,旁边就是顺旺基吃饭也方便,房间较小